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Le Fourquet Fourchette porte un nom et une signature qui reflètent clairement son concept unique.

Le « fourquet » évoque la bière et ses artisans; il est l'instrument traditionnel du brasseur qui s’en servait pour mélanger l'eau et le grain malté dans la cuve d'empattage pour transformer l'amidon de la céréale en sucre fermentescible, formant une masse liquide appelée le moût.

La « fourchette » évoque naturellement la gastronomie.
La combinaison du « fourquet » et de la « fourchette »...

...crée une enseigne qui véhicule l'essence du concept et supporte les armoiries du restaurant.

Cet emblème reflète le caractère du produit offert et invite à une expérience gustative, visuelle et olfactive, où les produits du terroir et le moût de bière prennent toute leur saveur.

 

Au cours des années, le Fourquet Fourchette s’est illustré par son savoir-faire et son engagement dans le milieu :

2009 : Lauréat régional des Grands prix du Tourisme québécois à Montréal ; catégorie développement touristique en restauration.

2009 : Prix Méritex, catégorie entreprise de service - vente au détail - décerné par la chambre de commerce du bassin de Chambly.

2007 : Prix « Entreprise de service de 16 employés et plus » de la Chambre de Commerce et d’Industrie du Bassin de Chambly.

2005 : Lauréat des Grands Prix du tourisme québécois, catégorie restauration - développement touristique en Montérégie.

2004 : Reconnaissance aux normes ISO-Jeunes.

2003 : Lauréat des prix Mérite de la Chambre de Commerce et d’Industrie du Bassin de Chambly, catégories nouvelle entreprise et entreprise de l’année.

2002 : Prix efficacité énergétique, décerné par la Chambre de Commerce et d’Industrie de la Rive-Sud, lors du gala Dominique Rolin.

2002 : Lauréat des prix Excellence de la Chambre de commerce de la Rive-Sud, catégorie efficacité énergétique.

2001 : Lauréat des Grands Prix du tourisme pour la région de la Montérégie, catégorie développement de la restauration.